Sa tinuud, dili lisud ang pag-andam sa mga pagkaon alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, wala kami maghisgot bahin sa bisan unsang espesyal nga pagkaon. Sa type 1 ug type 2 nga diabetes mellitus, usa ka hinungdanon nga papel ang gidula sa usa ka balanse nga pagkaon, nga angay dili lamang alang sa usa ka masakiton, kondili alang usab sa usa ka himsog.
Dili
Ang una nga kamatuoran mao nga ang nutrisyon sa diabetes mellitus naglakip sa paglimite sa tanan nga direkta nga asukal: ang mga pinggan sa diabetes mellitus (una, ikaduha nga kurso ug bisan ang mga dessert) wala’y asukal o dugos, ang mga tam-is nga pagkaon wala iapil - mga cake, ice cream, mga dessert (apple pie, fruit puddings). , pancake, ug uban pa), cookies, sweets, cake, tsokolate, matam-is nga ilimnon ug juice, ug uban pa, tambok ug piniritong pagkaon, tambok nga karne ug sausages, beer, alkohol, puti o itom nga pan (kasagaran , caramel idugang niini) ug bisan unsang mga produkto nga hinimo gikan sa puti nga harina.
Dugang pa, ang mga uga nga prutas, ubas nga bino, plum ug peras kinahanglan nga hingpit nga likayan. Mahitungod sa alkoholikong mga ilimnon, dili iapil ang serbesa, pag-inom lamang ug uga nga bino, hangtod sa 200 ml kada adlaw, pag-inom ug kusog nga alkoholikong mga ilimnon ingong kataposang paagi, ug hilabihan ka putli. Hinumdomi nga iapil ang alkohol sa imong inadlaw nga kaloriya nga pag-inom.
Oo
Kaon lamang ug tibuok nga lugas nga pan. Ang karne mahimong lutoon, apan eksklusibo, maniwang!
Pag-amping sa mga side dishes, kung gusto nimo magluto dumplings o dumplings, ayaw kalimot sa pagsubay sa gidak-on sa bahin. Ang bugas, pasta, patatas mas angay.
Alang sa diabetes, ang mga resipe kinahanglan nga maglakip sa mga utanon (nga kinahanglan usab nga kan-on nga hilaw) tungod kay kini adunay mga bitamina, mineral, protina ug halos wala (o gamay) nga asukal. Sa mga utanon, kinahanglan nimo nga limitahan ang mga carrot, gisantes ug mais. Ang prutas mahimong kan-on labing daghan kausa sa usa ka adlaw, labing maayo isip snack sa buntag.
Gisugyot nga bahinon ang pagkaon sa 4-6 ka gagmay nga mga pagkaon sa usa ka adlaw, paghimo usa ka light snack sa gabii. Ang mga resipe alang sa diabetes mellitus ug ang gidaghanon sa pagkaon kinahanglan nga pilion depende kung ang gibug-aton sa imong lawas naa sa normal nga range o kinahanglan nga pakunhuran kini, ingon man uyon sa imong paglihok sa adlaw.
Alang sa tanan nga mga diabetic, angay ug girekomenda nga molihok sa labing menos 30 minuto sa usa ka adlaw; Ang kusog nga paglakaw, pagdagan, paglangoy, pagbisikleta, ug uban pa maayo.
Kinahanglan ka nga mohimo ug labing menos 10, 000 ka lakang kada adlaw.
Masabtan nga usahay ang laraw sa pagdiyeta ingon dili maagwanta, ug usa ka dili mapugngan nga pag-awhag nga mokaon sa usa ka butang gikan sa "gidili" makita. Kas-a sa usa ka bulan, mahimo nimong relaks ug palabihan ang imong kaugalingon sa itom nga tsokolate (ang tsokolate angay alang sa pagluto o usa nga adunay sulud nga 60-70% nga kakaw).
Kung magdesisyon ka nga usbon ang imong mga batasan sa pagkaon, girekomenda nga susihon una nimo ang imong doktor o espesyalista, sama sa usa ka diabetologist, sa sunod nga mga pagbag-o sa mga tambal sa diabetes ug dosis sa insulin kung gihatag. Gisugyot nga himuon ang pag-monitor sa kaugalingon gamit ang usa ka glucometer.
Ang mga lakang sa pagdiyeta ug regimen kinahanglanon (dili pagtambal, o insulin, ug uban pa), ug nagrepresentar sa sukaranan sa malampuson nga pagtambal alang sa tanan nga mga diabetes! Kini nga mga kamatuoran gipamatud-an sa daghang mga espesyalista nga siyentipikong pagtuon sa atong nasud ug sa kalibutan.
Pagkaon alang sa diabetes
Gidili nga mga produkto:
- Tambok nga mga produkto sa dairy.
- Yolks ug ang ilang mga produkto.
- Mga sausage.
- Tambok nga karne - goose, itik.
- Konsentrado nga alkohol.
- Libre nga asukal.
- Mga tam-is.
- Salty snacks - chips, nuts, snacks, ug uban pa.
Girekomenda nga mga produkto:
- Ang mga tambok - mantekilya, margarine, gatas ug mga produkto sa dairy - ang tanan ubos sa tambok.
- Karne - batan-ong mga mananap (veal, baboy, karnero, manok, koneho, pabo).
- Isda - tab-ang nga tubig ug dagat.
- Venison.
- Ham - sa gamay nga gidaghanon.
- Mga utanon - tanan nga klase, lakip ang mga legume.
- Prutas - sa gamay nga gidaghanon.
- Ang pan kay tibuok trigo.
Teknolohikal nga mga paagi nga mahimong gamiton mao ang pagpabukal, stewing, grilling, panagsa ra - frying.
Sa ubos ang pipila ka mga resipe sa diabetes, gikan sa mga sabaw ug panguna nga mga kurso hangtod sa mga dessert, nga angay alang sa diabetes.
Ang kantidad sa hilaw nga materyales nga adunay sulud nga mga resipe alang sa diabetes gidisenyo alang sa 4 nga mga servings.
Mga sabaw sa pagkaon alang sa mga diabetes
Soy bean nga sabaw
Mga sangkap:
60 g soybeans, 20 g nga harina, 20 g mantequilla, 20 g sibuyas, ahos, parsley, asin.
Pagpangandam:
Ang soybeans kinahanglang lutoon hangtod maluto o malata. Lather maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas sa mantekilya, idugang ang harina ug idugang ang init nga tubig. Simmer, idugang ang linuto nga soybeans, tinadtad nga ahos nga adunay asin ug tinadtad nga parsley. Ang linuto nga sabaw labing maayo nga kan-on nga init.
Panguna nga mga pagkaon alang sa mga diabetes
Pritong flounder
Mga sangkap:
600 g flounder, 20 g mantekilya, asin, kampanilya nga paminta, 10 g nga harina sa trigo, 1 lemon.
Pagpangandam:
Sa harina sa trigo nga sinaktan sa asin ug yuta nga paminta, wrap ang mga bahin sa isda, drizzle sa lana ug grill. Timplahan ang nahuman nga pinggan nga adunay lemon juice ug adornohan og lemon wedges.
Goulash
Mga sangkap:
320 g sa kalan-on (karne, veal, baboy, koneho, apan labing maayo sa tanan - assorted), 200 g sa kamatis, 40 g sa lana, 1 sibuyas, 20 g sa patatas, asin, parsley, marjoram, cumin.
Pagpangandam:
Dali nga fry ang gipanitan nga mga cubes sa karne sa lana ug tabonan ang init nga tubig. Idugang ang asin, tinadtad nga kamatis, gipanitan nga tibuok sibuyas ug simmer. Sa diha nga ang kalan-on mao ang hapit malumo, dugangan sa gipanitan, maayong pagkabuhat nga grated hilaw nga patatas, yuta cumin ug marjoram. Kuhaa ang sibuyas gikan sa nahuman nga linat-an (kon kini lutoon, dayon biyai) ug idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley.
Pagkaon sa utanon nga pinggan alang sa mga diabetes
Giputos nga kamatis
Mga sangkap:
4 ka dako nga gahi nga kamatis, 120 g nga karne sa manok, 20 g nga bugas, 20 g nga mantekilya, 1 itlog, asin.
Pagpangandam:
Guntinga ang mga tumoy gikan sa nahugasan nga mga kamatis ug kuhaa ang tunga. Lutoa ninyo ang nahugasan nga bugas sa salted water, isagol sa minced poultry meat, asin, idugang ang pinikpik nga itlog ug maayo ang pag-mix.
Pun-a ang giandam nga mga kamatis nga wala ang tunga sa resulta nga sagol, tabonan kini sa mga giputol nga tumoy ug ibutang sa usa ka gamay nga lana nga sudlanan. Idugang ang init nga tubig ug simmer, gitabonan.
Lutoa ang gikuha nga kinauyokan, galinga ug idugang sa nahuman nga pinggan.
Mga utanon nga risotto
Mga sangkap:
160 g nga bugas, 20 g carrots, 20 g cauliflower, 15 g celery, 15 g parsley, 10 g mais, lana, parsley, asin, 120 g gahi nga keso.
Pagpangandam:
Guntinga ang tanan nga gipanitan nga mga utanon ngadto sa mga cubes o grate sa usa ka coarse grater. Guntinga ang bitiis gikan sa cauliflower, ug bahina ang ulo ngadto sa gagmay nga mga inflorescences. Hugasi ang mais. Hugasi ang bugas, idugang ang mantika, tubig, asin niini ug ibutang sa simmer. Pagkataudtaod, idugang ang giandam nga mga utanon ug simmer hangtud nga malomo. Pag-alagad sa nahuman nga risotto, gisablig uban sa tinadtad parsley ug grated gahi nga keso.
Pagkaon sa bugnaw nga pagkaon alang sa mga diabetes
Cottage cheese nga adunay mga utanon
Mga sangkap:
200 g sa cottage cheese, 40 g sa gatas, 1 kamatis, 20 g sa leeks, 40 g sa pepino, asin, yuta cumin.
Pagpangandam:
Panit ang mga kamatis, kuhaa ang mga liso gikan sa pulp, panit ang mga sibuyas ug putlon kini ngadto sa nipis nga mga gilis, grate ang cucumber sa usa ka coarse grater.
Pukpok ang salted cottage cheese nga adunay usa ka whisk nga adunay gatas.
Idugang ang tanan nga giandam nga mga utanon sa resulta nga curd mass, ug yuta nga cumin aron makatilaw.
Curd snack
Mga sangkap:
200 g sa cottage cheese, 2 cloves nga ahos, sesame seeds, asin, berde nga sibuyas, dill, parsley.
Pagpangandam:
Pun-a ang ahos nga adunay asin ug isagol sa cottage cheese. Dilute sa tubig kung gikinahanglan aron maporma ang usa ka dasok nga masa. Guntinga ang berde nga sibuyas nga maayong pagkabuhat ug isagol ang mga liso sa linga. Pagporma og usa ka linukot sa linuto nga ahos-curd mass, wrap sa usa ka sinagol nga berde nga sibuyas ug sesame nga mga liso aron ang nawong niini bug-os nga matabonan. Pasagdi ang nahuman nga mga rolyo nga mobugnaw aron mogahi.
Mga salad sa pagkaon alang sa mga diabetes
Apple ug manok salad
80 g carrots, 60 g bean sprouts, 200 g sour mansanas, 100 g linuto nga manok dughan, asin, 10 g mantekilya, lemon juice.
Pagpangandam:
Grate ang gipanitan nga mga carrot sa usa ka coarse grater, hugasi ang mga mansanas, kuhaa ang mga cores gikan kanila, putlon ngadto sa mga hiwa, ug dayon ngadto sa nipis nga mga piraso, sama sa andam nga karne sa manok.
Sagola ang tanan nga giandam nga mga sagol, idugang ang bean sprouts, asin, drizzle sa mantika ug lemon juice. Pag-agay pag-usab ug biyai nga mobugnaw.
Lima ka mito bahin sa diabetes
Ang diabetes mellitus usa ka laygay, tibuok kinabuhi nga sakit nga puno sa mga komplikasyon. Ang mga tawo nga nahiaguman niini kinahanglan nga makakat-on sa pagpuyo uban niini ug ipahiangay ang ritmo ug paagi sa ilang kinabuhi niini. Bisan pa sa kamatuoran nga kini nga hilisgutan kaylap nga gihisgutan sa katilingban, adunay daghang mga mito sa palibot niini nga sakit. Atong tan-awon ang mga nag-una. Kaya nga…
Tumotumo: Ang diabetes usa ka sakit sa mga tambok nga tawo.
Ang mga tawo panagsa ra makaila sa kalainan tali sa type 1 ug type 2 diabetes. Ang type 1 nga diabetes mahimong molambo sa panahon sa pagkabata. Ang sakit gitino sa genetically, kinahanglan ang therapy sa insulin. Sa kasukwahi, ang type 2 nga diabetes kanunay nga nalangkit sa sobra nga katambok sama sa gihisgutan sa ibabaw. Ang sakit gihulagway sa usa ka hinay nga pagsugod.
Tumotumo: Ang diabetes kay usa ka "senile" nga sakit.
Tungod kay adunay daghang tambok nga mga bata ug mga batan-on karon, ang type 2 nga diabetes labi nga nakaapekto sa mga batan-on nga grupo sa edad.
Tumotumo: Ang mga diabetic kinahanglan dili mokaon sa mga tam-is ug kinahanglan nga sundon ang usa ka higpit nga pagkaon.
Ang pagkaon, siyempre, hinungdanon, apan dili kini bahin sa pagwagtang sa tanan nga carbohydrates. Ang mga diabetes dili makakaon sa yano nga asukal (glucose), beet sugar (sucrose) ug dugos. Bisan pa, mahimo silang mogamit mga artipisyal nga sweetener. Ang usa ka diabetes kinahanglan mokaon sa mga komplikado nga carbohydrates (starches).
Sa diabetes mellitus, ang mga tam-is mahimo ra mapulihan sa mga tam-is - mga sweetener, prutas. Mahimo nimo, pananglitan, mokaon og duha o tulo ka peach, duha ka orange o tulo ka mansanas. O mahimo ka mokaon sa usa ka butang nga hinimo sa mga sweetener.
Girekomenda sa mga Nutritionist ang pag-andam sa mga tam-is sa balay, kini nga pamaagi nagsiguro nga ang mga pinggan wala’y makadaot nga mga preserbatibo ug mga additives. Gikan sa mga magamit ug gitugotan nga mga produkto, mahimo ka mag-andam sa bisan unsang delicacy, ug pagtratar sa imong kaugalingon ug sa imong mga minahal sa usa ka lamian nga dessert.
Tumotumo: Ang mga diabetic makakaon ug maayo, kinahanglan lang nila nga wagtangon ang asukal.
Sama sa nahisgotan na, ang pagdumala sa diabetes naglakip sa pag-regulate sa pag-inom sa carbohydrate. Ang mga komplikado nga carbohydrates kinahanglan nga naa sa pagkaon matag adlaw sa parehas nga kantidad, nga gitino sa doktor. Ang gireseta nga kantidad kinahanglan nga iapud-apod sa tibuok adlaw, tungod kay ang diabetes kinahanglan nga mokaon kanunay. Ang mga prinsipyo sa pagdiyeta sa diabetes nahiuyon sa mga prinsipyo sa balanse nga nutrisyon, aron dili lamang kini bahin sa pag-regulate sa sulud sa asukal, apan ang tibuuk nga komposisyon sa pagkaon. Ang diwa sa sakit nahimutang dili lamang sa metaboliko disorder sa lebel sa carbohydrates, apan usab sa mga protina ug tambok.
Tumotumo: Ang mga diabetic makakaon ug daghang prutas nga gusto nila.
Ang mga prutas adunay usa ka piho nga kantidad sa carbohydrates. Dayag, kini ang ilang sulud nga kinahanglan iapil sa usa ka diabetes sa iyang adlaw-adlaw nga pagkaon. Busa, dili ka makakaon sa mga prutas sa bisan unsang gidaghanon. Mas maayo nga pilion ang mga lahi nga adunay labing gamay nga kantidad sa carbohydrates ug dato sa fiber, nga hinungdanon alang sa paghilis.